Ce week-end, je suis allé chez mon pote Marco à Chalon-sur-Saône. Comme d’hab, c’était un vrai festin à l’italienne ! 🇮🇹 Et sur la route du retour, j’ai encore fait ma pause pizza préférée. Petite histoire d’un week-end gourmand et d’un bon plan pour éviter les bouchons lyonnais.
Mon week-end food pasta-la-vista à Chalon
Marco, c’est mon pote italien qui vit à Chalon. Quand je vais chez lui, je sais que je vais me régaler, point barre. Ce week-end encore, il a mis les petits plats dans les grands.
Vendredi soir, à peine arrivé, BAM ! Une planche d’antipasti qui tue : 🧀 mozza di bufala trop crémeuse, jambon de Parme affiné qui déchire tout, gorgonzola qui coule comme il faut, tomates séchées baignées d’huile d’olive… J’étais déjà aux anges, et c’était que l’apéro !
Le samedi, on a joué aux apprentis pastaioli. Marco m’a fait mettre les mains dans la farine. 👨🍳 « Tu sens la pâte ? Elle te parle ? » qu’il me dit tout sérieux. On a passé l’aprem à faire des tagliatelles maison. Franchement, j’aurais pu ouvrir un resto italien après ça. Ou pas. Mais c’était cool.
Dimanche, l’heure du départ a sonné. Marco m’a refilé un pot de son pesto maison et un morceau de parmesan. « Pour tenir la route », qu’il m’a dit en me faisant un clin d’œil. J’ai aussi eu droit à une bouteille de limoncello artisanal que son cousin lui avait rapportée de la côte amalfitaine. Un petit trésor que je garde précieusement pour les occasions spéciales.
La route du retour et ma tactique anti-bouchons
J’étais sur l’A6, à 70 bornes de Lyon, quand mon GPS a commencé à clignoter rouge vif. Encore ces fichus embouteillages du dimanche soir ! 🚗💨 Mais bon, après toutes mes visites chez Marco, j’ai ma petite routine bien rodée.
Au lieu de me taper 2h de bouchons, je sors toujours près de Mâcon. C’est devenu mon rituel perso. Après un week-end italien, je prolonge le plaisir avec une bonne pizza avant de rentrer. Et dans le coin, y a vraiment moyen de se régaler.
C’est un truc que j’ai découvert un peu par hasard il y a quelques mois. J’avais la dalle, j’en avais marre d’attendre dans les bouchons, alors j’ai tenté une sortie random. Et depuis, c’est mon secret pour des retours de week-end sans prise de tête.
Ma pause pizza préférée
Dans le coin de Mâcon, tu peux trouver les meilleures pizzas autour de Mâcon sans te ruiner. 🤤 Après avoir testé pas mal d’endroits, j’ai mes petites adresses fétiches où je sais que je serai jamais déçu.
Ce que j’aime, c’est que les pizzerias du coin sont souvent tenues par de vrais passionnés. Pas des chaînes ou des trucs industriels. Tu sens que le mec derrière le four y met du cœur, tu vois ? Y en a même qui font leur pâte à la main tous les matins. La dernière fois, je suis tombé sur un pizzaiolo qui venait direct de Naples et qui m’a raconté toute l’histoire de sa famille de pizzaiolos sur trois générations. Le gars était intarissable sur la farine qu’il utilisait, importée spécialement d’Italie. Une vraie passion, je vous jure !
Ma technique, c’est de commander une Margherita. C’est basique mais imparable pour tester si une pizzeria est bonne. Si elle est réussie, le reste suivra. Et dans ce coin, la Margherita, ils la maîtrisent bien !
Le meilleur dans tout ça ? Pendant que je me régale tranquillou, les bouchons se résorbent petit à petit. Je check mon GPS entre deux bouchées, et quand je vois que ça se calme, je reprends la route l’esprit tranquille et le ventre plein. En plus, la plupart de ces pizzerias ont une terrasse où tu peux profiter du coucher de soleil bourguignon en été. Un vrai moment de détente avant d’affronter les derniers kilomètres.
Chaque fois que je rentre de chez Marco, c’est le même plan. Je me fais ma pause pizza vers Mâcon, et je rentre à Lyon peinard pendant que les autres poireautent encore sur l’autoroute. C’est mon petit kiff perso.
Si vous passez par là un dimanche soir, faites comme moi : sortez 70 km avant Lyon, offrez-vous une bonne pizza et reprenez la route quand tout le monde est encore bloqué. 😎 Votre estomac vous dira merci, et votre GPS aussi !
Comme je dis toujours : « Y a pas que les vacances qui comptent, il y a aussi le retour des vacances ! » 👌
