Je suis Breton, mais j’ai un faible pour la Normandie. J’y vais souvent, surtout depuis que plusieurs de mes amis normands m’y invitent régulièrement. Ils me font découvrir leurs coins préférés, loin des circuits touristiques habituels. J’aime ces moments passés là-bas, entre mer et campagne, à déguster les produits locaux et à profiter du calme des lieux.
C’est justement l’un d’eux qui m’a récemment parlé d’un nouveau projet hôtelier qui s’apprête à voir le jour sur la côte fleurie. Un projet qui, d’après ses descriptions, semble sortir des sentiers battus et promet une expérience différente. Curieux de nature, j’ai commencé à me renseigner sur cet établissement qui s’annonce comme une nouvelle référence dans le paysage hôtelier normand.
Un lieu d’exception aux portes de Deauville
Un emplacement privilégié sur la côte fleurie
C’est en faisant mes recherches que j’ai découvert la Maison Douce Epoque, un hôtel de luxe côte fleurie en Normandie dont l’ouverture est prévue pour le 1er avril 2025. Ce qui m’a d’abord frappé, c’est son emplacement privilégié : niché sur les hauteurs du Mont Canisy à Benerville-sur-Mer, l’établissement offre un panorama exceptionnel sur la mer.
D’après les informations que j’ai pu récolter, cet hôtel prend place dans un manoir historique construit en 1909. En seulement quatorze mois, l’architecte Henry Goury a donné vie à ce que l’on appelait alors « Le Castel », destiné initialement à un agent de change. Au fil des années, la propriété est devenue « Le Caniset » et a appartenu à une modiste avant d’être réquisitionnée par l’armée allemande pendant la Seconde Guerre mondiale.
Une propriétaire passionnée aux commandes
Aujourd’hui, c’est Emmanuelle Bourgueil qui reprend les rênes de ce lieu chargé d’histoire. Cette Vendéenne n’en est pas à son premier essai dans l’hôtellerie de luxe, puisqu’elle a dirigé pendant plusieurs années le Carl Gustaf, un établissement cinq étoiles à Saint-Barthélemy dans les Antilles. C’est sans doute cette expérience qui lui permet d’avoir une vision claire de ce qu’elle souhaite créer à Benerville : un lieu à part, discret mais d’une élégance indéniable.
Un concept qui marie histoire et modernité
Un respect profond pour l’architecture normande
Ce qui ressort des présentations du projet, c’est cette volonté de préserver l’architecture normande du manoir tout en y apportant le confort moderne. Les photos que j’ai pu voir montrent une propriété impressionnante, entourée d’un parc de plus de trois hectares. On imagine sans peine la vue qui doit s’offrir depuis les chambres orientées vers la mer, avec ces jeux de lumière si particuliers à la Normandie, ces brumes matinales qui créent des ambiances presque irréelles.
Emmanuelle Bourgueil semble avoir mis un point d’honneur à respecter l’histoire du lieu. Les 14 chambres et suites, réparties entre le manoir principal et les anciennes écuries, auront chacune leur personnalité propre. J’ai lu qu’elles porteront le nom d’écrivains et écrivaines, en référence à l’histoire littéraire de Bénerville qui a accueilli Proust et Gallimard en villégiature. Cette attention aux détails m’a particulièrement plu.
Une gastronomie qui célèbre le terroir normand
Pour diriger cet établissement, Emmanuelle s’est entourée de Philippe Chamard, un autre Vendéen mais normand d’adoption depuis quinze ans. Leur projet pour « Le Romanesque », le restaurant bistronomique de 28 couverts, semble tout aussi prometteur. Ils ont recruté le chef havrais Kévin Legoy, dont la cuisine s’appuie sur les produits locaux et les circuits courts. Une approche qui me parle, moi qui suis toujours en quête de nouvelles saveurs authentiques dans mes pérégrinations gastronomiques.
Une expérience complète sur la côte normande
Des services haut de gamme pour tous les goûts
La Maison Douce Epoque proposera bien plus qu’un simple hébergement de luxe. L’établissement mise sur une expérience complète avec un spa équipé d’un hammam, des piscines intérieure et extérieure, une salle de fitness, un jacuzzi et même des courts de tennis. Pour les amateurs de golf, plusieurs parcours se trouvent à proximité.
La situation géographique est un autre atout majeur de cet hôtel. À seulement 2 km des célèbres Batteries du Mont Canisy, à 3 minutes en voiture de la plage de Benerville et à 5 minutes des emblématiques « planches » de Deauville, l’établissement semble idéalement placé pour rayonner dans la région. Je pense déjà aux balades à vélo (mis à disposition par l’hôtel) le long de la côte, aux visites culturelles et aux promenades dans les villages alentour.
Un luxe discret qui privilégie l’authenticité
Ce qui me séduit dans ce projet, c’est cette recherche d’un luxe discret, jamais ostentatoire. D’après les premiers éléments communiqués, la Maison Douce Epoque vise un certain raffinement sans tomber dans le bling-bling qu’on peut parfois rencontrer sur la côte normande. Un luxe qui s’appuie sur l’authenticité, la qualité du service et l’expérience globale plutôt que sur les dorures et les paillettes.
Avec son ouverture prévue pour le 1er avril 2025, la Maison Douce Epoque arrive juste à temps pour la belle saison. L’équipe, qui comptera environ 25 personnes, est déjà en grande partie constituée d’après les informations communiquées par Philippe Chamard. Les réservations seraient même déjà ouvertes pour ceux qui souhaitent être parmi les premiers à découvrir ce nouvel établissement.
Je suis personnellement très curieux de voir le résultat final de cette transformation. Les photos et informations que j’ai pu glaner m’ont donné envie d’y séjourner pour ressentir cette ambiance « Belle Époque » revisitée avec une touche contemporaine. J’imagine déjà les soirées d’été sur la terrasse avec vue sur la mer, ou les après-midis au spa pendant les jours plus frais, quand la Normandie se drape de ses couleurs automnales.
Pour ceux qui, comme moi, apprécient les lieux qui racontent une histoire tout en offrant un confort sans faille, la Maison Douce Epoque semble être une adresse à garder précieusement dans son carnet. Une nouvelle proposition qui vient enrichir l’offre hôtelière de la région, avec une approche qui se veut différente et personnelle.
Informations pratiques :
- Adresse : Le Caniset, Chemin du Tocq, 14910 Benerville-sur-Mer, France
- Accès : 56 km de l’aéroport de Caen, 220 km de l’aéroport Charles-de-Gaulle, 5 km de la gare de Deauville
- Ouverture : 1er avril 2025
- Services : restaurant bistronomique, bar, spa, piscines intérieure et extérieure, courts de tennis, salle de fitness, jacuzzi, hammam, conciergerie, parking, vélos à disposition.
