Les Meilleures Pizzerias au Feu de Bois à Lyon

Le four à bois est très symbolique de la pizza traditionnelle ! On y voit souvent un gage de qualité et l’assurance de pouvoir goûter une pizza à la saveur incomparable. À Lyon, il est de plus en plus compliqué de trouver des pizzerias qui se distinguent par cette méthode de cuisson. Mais c’est bien sûr encore possible et on vous a sélectionné 3 pizzerias qui méritent le détour si vous voulez retrouver le goût de la cuisson au feu de bois ! Voici notre sélection !

1. Il Fico

Située dans le quartier des Brotteaux, Il Fico est une pizzeria incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Le restaurant met un point d’honneur à utiliser des ingrédients importés directement d’Italie, avec une pâte parfaitement fermentée et cuite au feu de bois. On vous recommande chaudement la Tartufo Bianco, avec du jambon blanc truffé, de la crème de truffe noire et du Grana Padano. Orgasme truffé assuré ! L’ambiance chaleureuse et moderne en fait un lieu idéal pour une soirée entre amis.

Adresse : 54 rue Ney, Lyon 6e

Horaires : Du lundi au vendredi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Note Google : 4,6/5

2. OKJA

Située dans le 7e arrondissement, la pizzeria OKJA mêle tradition et innovation, avec une attention particulière portée à l’utilisation de produits locaux et bio. La pâte à fermentation lente garantit une texture à la fois aérée et légèrement croustillante. Les pizzas comme la Pizza Rose Saumon, sont particulièrement appréciées pour leur originalité. Et bien sûr, on adore la cuisson au feu de bois sur des pizzas romaines ! Dans certaines villes, trop de pizzas napolitaines tuent la pizza napolitaine…

Adresse : 2 avenue Berthelot, Lyon 7e

Horaires : Du mardi au vendredi de 11h30 à 13h30 et de 18h30 à 21h30. Le samedi de 18h30 à 22h et le dimanche de 18h30 à 21h30.

Note Google : 4,9/5

3. Jojo Pizza

Située dans le 6e arrondissement, non loin de Il Fico, la pizzeria Jojo Pizza est une petite pizzeria qui s’est fait un nom grâce à ses pizzas cuites au feu de bois. Avec des ingrédients de qualité et une pâte vraiment excellente, on craque véritablement pour leur pizza 4 Fromages que l’on a trouvée très au-dessus de la moyenne des « 4 Fros » de la concurrence ! L’ambiance est décontractée, et le service rapide en fait une option idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner informel.

Adresse : 86 Cours Vitton, Lyon 6e

Horaires : Ouvert tous les jours (!) de 11h30 à 14h et de 18h30 à 23h

Note Google : 4,5/5

Conclusion

Paradoxalement, la cuisson au feu de bois est de plus en plus recherchée mais de plus en plus dur à trouver ! Que vous soyez amateur de recettes classiques ou que vous recherchiez des créations plus originales, ces 3 adresses sont des incontournables pour les amoureux de la pizza lyonnaise au feu de bois. Pensez à réserver, car ces restaurants sont souvent pris d’assaut, surtout le soir et le week-end !

Bon appétit et profitez bien de la chaleur du four à bois !