Roquette, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Tomates semi-séchées, Origan, Basilic, Huile d’olive.

Mesclun, Burratina (petite Burrata de 125 g), Tomates semi-séchées, Pesto Vert, Pignons de pin.

Mesclun, Bresaola della Valtellina IGP, Tomates semi-séchées, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP.

Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic, Origan, Huile d’olive.

Sauce tomate, Mozzarella, 'Nduja, Spianata Piccante, Tomates semi-séchées, Olives, Basilic.

Sauce tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Taleggio, Parmigiano Reggiano DOP.

Crème fraîche, Mozzarella, Oignons jaunes, Pancetta, Fromage de chèvre.
Après cuisson : Miel.

Sauce tomate, Mozzarella.
Après cuisson : Mozzarella di Bufala Campana DOP, Roquette, Parmigiano Reggiano DOP, Pesto vert.

Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris, Pleurottes, Pancetta, Persillade.

Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris.
Après cuisson : Jambon blanc italien, Basilic, Huile de truffe.

Sauce tomate, Mozzarella, Thon.
Après cuisson : Roquette, Pickles d'oignons rouges, Olives, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP.

Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris, Taleggio.
Après cuisson : Mozzarella di Bufala Campana DOP, Roquette, Parmigiano Reggiano DOP, Pesto vert..

Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris, Ricotta.
Après cuisson : Mortadelle à la pistache, Stracciatella, Éclats de pistache.

Sauce tomate, Mozzarella.
Après cuisson : Jambon de Parme, Roquette, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP.

Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris, Taleggio.
Après cuisson : Burratina di Bufala fumée, Roquette, Tomates semi-séchées, Olives, Parmigiano Reggiano DOP.

Sauce tomate, Mozzarella.
Après cuisson : Roquette, Bresaola della Valtellina IGP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Huile d'olive citronnée.

Sauce tomate, Mozzarella.
Après cuisson : Roquette, Jambon de Parme, Tomates semi-séchées, Olives, Parmigiano Reggiano DOP, Burratina, Crème de balsamique.

Crème fraîche, Mozzarella. Après cuisson : Jambon blanc italien, Stracciatella, Lamelles de truffe d'été, Roquette, Huile de truffe.

Crème de Gorgonzola, Pistaches, Roquette, Parmigiano Reggiano DOP.

Sauce tomate maison accompagnée de Stracciatella (cœur de la Burrata). Servi avec du basilic frais, du parmesan et de l'huile d'olive.

Notre version du célèbre ragù alla Bolognese. Avec viande de bœuf et viande de porc.  

Crème truffée, Jambon blanc.

Panna Cotta Vanille - Lemon Curd & Spéculoos.

Mousse au chocolat aérienne servie avec des éclats de noisettes et des copeaux de chocolat blanc.

Sans alcool.

À la fleur d’oranger. Servi avec du caramel au beurre salé et des éclats de pistache.