Que serait une pizza sans fromage ? C’est pourquoi nous avons passé beaucoup de temps à tester différentes Mozzarella di Bufala, Ricotta et autres fromages italiens afin de trouver l’équilibre entre gourmandise et simplicité pour garnir nos produits.

Du Culatello di Zibello et son processus de fabrication traditionnel au Jambon de Parme affiné plusieurs mois. Nous avons sélectionné le meilleur de la charcuterie italienne. Notre but ? Sublimer les populaires pâtes et pizze par des produits d’exception !

Toutes nos charcuteries, fromages et farines sont importés d’Italie. La Cascina, Capitelli, Olanda, Le 5 Stagioni sont quelques uns de nos fournisseurs italiens. Nous faisons également confiance à Gian Luigi Ducci, gérant de la boucherie Franklin située à 2 pas d’Himalia, pour nous faire découvrir toujours plus de petites pépites artisanales.