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    Margherita

    Sauce tomate, Mozzarella, Basilic, Origan, Huile d'olive.

    €9,00
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    Napoletana

    Sauce tomate, Mozzarella, Filets d'anchois, Origan, Basilic.

    Après cuisson : Câprons.

    €10,90
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    Piccante

    Sauce tomate, Mozzarella, 'Nduja.

    Après cuisson : Spianata Piccante, Pickles d'oignons rouges, Ciboulette fraîche.

    €11,50
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    Veggie

    Sauce tomate.

    Après cuisson : Mozzarella di Bufala Campana DOP, Roquette, Parmigiano Reggiano DOP, Pesto vert.

    €11,50
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    Bufala

    Sauce tomate San Marzano DOP.

    Après cuisson : Mozzarella di Bufala DOP, Basilic frais, Huile d’olive.

    €12,50
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    Funghi

    Sauce tomate, Mozzarella, Champignons de Paris, Pleurottes, Pancetta, Persillade.

    €12,50
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    Vegan

    Sauce tomate, Champignons de Paris, Oignons rouges.

    Après cuisson : Tomates semi-séchées, Olives, Cœurs d'artichaut, Roquette.

    €12,50
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    Regina bianca

    Crème fraîche, Mozzarella, Champignons de Paris.

    Après cuisson : Jambon blanc italien, Basilic, Huile de truffe.

    €12,50
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    5 fromages

    Crème fraîche, Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Taleggio.

    Après cuisson : Parmigiano Reggiano DOP, Roquette.

    €12,50
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    Salsiccia

    Crème fraîche, Mozzarella, Oignons rouges, Saucisse au fenouil, Pommes de terre, Persillade.

    €12,50
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    Parma

    Sauce tomate, Mozzarella.

    Après cuisson : Prosciutto di Parma DOP, Roquette, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP.

    €13,50
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    Speck

    Crème fraîche, Mozzarella, Gorgonzola.

    Après cuisson : Speck della Valtellina, Confit de figues, Ciboulette fraîche.

    €13,50
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    Saumon

    Crème fraîche, Mozzarella.

    Après cuisson : Roquette, Saumon fumé, Ricotta, Huile d'olive citronnée, Aneth.

    €13,50
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    Montagna

    Crème fraîche, Mozzarella, Pommes de terre, Oignons jaunes, Taleggio, Pancetta, Ciboulette.
    €13,50
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    Zucca

    Crème de courge Butternut, Mozzarella, Pancetta, Ricotta, Ciboulette.
    €13,50
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    Capra

    Crème fraîche, Mozzarella, Oignons jaunes, Pancetta, Fromage de chèvre.

    Après cuisson : Miel.

    €13,50
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    Burratina

    Sauce tomate, Mozzarella.

    Après cuisson : Roquette, Prosciutto di Parma DOP, Tomates semi-séchées, Olives, Parmigiano Reggiano DOP, Burratina di Andria IGP, Crème de balsamique.

    €14,50
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    Valtellina

    Sauce tomate, Mozzarella.

    Après cuisson : Roquette, Bresaola della Valtellina, Parmigiano Reggiano DOP, Huile d'olive citronnée.

    €14,50
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    Tartufo

    Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella.

    Après cuisson : Jambon blanc italien, Brisure de truffe, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Roquette, Huile de truffe.

    €15,00
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    Supplì

    Spécialité culinaire romaine sous forme de boule de riz panée et frite, coeur mozzarella fondant. Recette du moment qui varie selon les envies et les saisons.

    €4,00
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    Burratina di Andria IGP

    Servie avec des tomates semi-séchées et de la roquette.

    €6,50
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    Carpaccio de Bresaola

    Bresaola della Valtellina IGP. Servie avec du Parmigiano Reggiano DOP et de la roquette.

    €7,50
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    Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 g

    Servie avec des tomates semi-séchées et de la roquette.

    €7,50
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    Assiette de charcuterie

    Assortiment de 3 charcuteries italiennes.

    €8,00
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    Burratina di Andria IGP al Tartufo

    Servie avec des lamelles de truffe d’été, de la roquette et de l’huile de truffe.

    €8,00